Có thể bạn thích công thức nàyGỏi Cuốn
Đậu hũ cà chua xắt mỏng, chiên sơ, cà chua khử với dầu chiên, nấm gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, bánh tráng vanh bỏ phần cứn ben ngoài, làm tương bằng chè đậu ngâm, đâm nhuyễn cho vào tương, cho hỗn hợp tương chè vào xoong, bắc lên bếp nấu sôi, êm đường nước me chín, múa ra chén, kh dùng cho ớt bằm, đậu phộng đồ chua lên mặt.
- 3 miếng dậu hũ chiên
- 2 trái cà chua chín
- 200 gram nấm rơm búp
- 30 gram bánh tráng
- 15 gram cọng hẹ
- 100 gram đậu phộng
- 250 gram dừa khô mài sẵn
- dầu chiên, muối bột ngọt.
- 150 gram bún
- Rau sống xà lách ớt
- ½ (một phần hai) chén tương xay
- 2 muỗng súp chè đậu trắng
- Đường, giấm, nước me chín, 50 gram củ kiệu tươi băm thật nhỏ.
- Cà rốt củ cải trắng xắt sợi ngâm dấm, đường làm đồ chua.
Cách chế biến:
- Thoa sơ nước lạnh vào bánh tráng, để xà lách, rau sống, bún, dừa khô, nấm rơm, đậu hũ chiên, và cà chua để phía ngoài, hẹ để ló ra một ít, cuốn lại thật chặt, và màu cà chua ửng lên, như tôm trông thật đẹp.
- Dùng chung với nước tương, ớt, đậ phộng, đồ chua, ngon, rẻ.
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
